高筋粉又叫强力粉，bread flour，筋度最强高筋粉蛋白质含量在12%以上[ 2016-11-26 ]
高筋粉又叫强力粉，bread flour，筋度最强高筋粉蛋白质含量在12%以上，低筋粉蛋白质6.5~8.5%。高筋粉，低筋粉…
低筋面粉：又叫薄力粉，cake flour，蛋白质含量6.5-9.5%[ 2016-11-26 ]
低筋面粉：又叫薄力粉，cake flour，蛋白质含量6.5-9.5%，可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉（其它…
选择面粉的时候，我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不 同产品的分类[ 2016-11-26 ]
选择面粉的时候，我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级，以及…
蛋糕粉，又叫糕饼粉。事实上低筋粉也不等于蛋糕粉[ 2016-11-26 ]
蛋糕粉，又叫糕饼粉。事实上低筋粉也不等于蛋糕粉，因为在国外，面粉分类较细的部分地区，低筋面粉还同时分为…
石磨面粉，就是用传统石磨（石磨转速20转/分）加工出来没有任何添加剂的面粉[ 2016-11-26 ]
石磨面粉，就是用传统石磨（石磨转速20转/分）加工出来没有任何添加剂的面粉。低速研磨，低温加工，不会破坏…扫一扫，免费体验电控解决方案
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